home-hero

Boontje voor koffie

Introductie

Welkom bij onze Introductie tot Koffie workshop, waar je een reis maakt door de wereld van specialty koffie. Deze workshop is perfect voor koffieliefhebbers, maar ook voor mensen die nieuw zijn in de koffiewereld en meer willen weten. Stijn Van Schoonlandt, onze koffiebrander, zal je begeleiden door de intrigerende geschiedenis van koffie, de evolutie door de drie koffie waves, het productieproces van farm to cup en een unieke proefervaring die de veelzijdigheid van koffiebereiding laat zien.

Wat zal je leren?

Door deel te nemen aan onze Introductie tot Koffie workshop, zul je:

  1. Een uitgebreid inzicht krijgen in de geschiedenis van koffie en de wereldwijde verspreiding ervan.
  2. Meer te weten komen over de evolutie van koffie door de drie golven en hun impact op de koffiecultuur.
  3. Een diepere waardering ontwikkelen voor het koffieproductieproces, van teelt tot branding.
  4. Je koffieproefvaardigheden verbeteren terwijl je de nuances van verschillende zetmethoden ervaart.
  5. De basiskennis verwerven om de wereld van specialty koffie verder te verkennen en te genieten.

Overzicht Workshop Inhoud

Sectie 1: De Geschiedenis van Koffie

Duik in de boeiende oorsprong van koffie en leer hoe het zich over de hele wereld heeft verspreid om het geliefde drankje te worden dat het nu is. In dit gedeelte behandelen we:

  • De legendarische ontdekking van koffie in Ethiopië
  • Hoe koffie zijn weg vond naar het Midden-Oosten, Europa en Amerika
  • De impact van koffiehuizen en koffiecultuur door de geschiedenis heen

Sectie 2: De Evolutie van Koffie – The 3 Coffee Waves

Ontdek de evolutie van koffie en de verschillende benaderingen van de teelt, productie en consumptie ervan. We bespreken:

  • Eerste wave: De opkomst van commerciële koffie en massaproductie
  • Tweede wave : De opkomst van specialty koffie en espressocultuur
  • Derde wave: De focus op herkomst, kwaliteit en ambachtelijke methoden

Sectie 3: Koffieproductie – Farm to Cup

Krijg een dieper inzicht in het koffieproductieproces en de factoren die bijdragen aan de uiteindelijke smaak van je kopje koffie. We behandelen:

  • Koffieteelt en oogst
  • Het belang van verwerkingsmethoden
  • De rol van het branden bij het ontwikkelen van de unieke smaken van koffie

Sectie 4: Koffieproeverij – Een Reis door Smaken en Methoden

Test je nieuw verworven kennis in deze interactieve proeverij. Ervaar de diverse smaken van een enkele koffieboon terwijl je deze op drie verschillende manieren bereid proeft:

  • Espresso: Intens en geconcentreerd, met de essentie van de koffie
  • Pour-over: Een delicate en genuanceerde zetmethode die de natuurlijke smaken van de boon benadrukt
  • French press: Rijk en vol van smaak, waarbij het krachtige karakter van de koffie wordt gevangen

Aan het einde van onze Introductie tot Koffie workshop, zul je een hernieuwde waardering hebben voor de complexe wereld van koffie en de kennis om dit ongelooflijke drankje beter te begrijpen en te genieten. Of je nu een casual koffiedrinker bent of een aspirant-koffiekenner, deze workshop biedt je een solide basis om je liefde voor koffie verder te verkennen.

Reserveer nu je plek

Mis deze ongelooflijke kans niet om je kennis van koffie te verdiepen en je proefvaardigheden te verbeteren. Reserveer nu je plek en doe mee aan deze fascinerende reis door de wereld van specialty koffie.

LinkedIn
LinkedIn
Share