Workshop – Een boontje voor koffie

In deze workshop nemen we  je mee op ontdekkingstocht door de rijke geschiedenis van koffie. De reis start bij het ontstaan van koffie. Verneem hoe de koffie zich verder verspreidde wereldwijd, en welke koffiewaves er zich hebben voorgedaan van de janren 1960 tot nu: van industrialisatie van koffie, tot het professionaliseren van koffie met  bijhorende koffie certificaten, barista’s, slow coffee en aandacht voor amvbachtelijke en uitsert kwalitatieve productie.

Daarna volgt een proeverij waar we je laten kennis maken met één koffie die we op verschillende manieren klaarmaken. ontdek wat de bereidingswijze van effect heeft op de smaak.