Genmaicha

Genmaicha betekent rijst (genmai) en wordt ook thee van het volk of “people’s tea” en popcorn thee genoemd. De groene thee wordt aangevuld met geroosterde rijst en werd door arme Japanners vaak gedronken om het hongerig gevoel tegen te gaan, vandaar dat het zijn naam kreeg thee van het volk.

Oorspronkelijk werd Genmaicha gemaakt met Bancha groene thee, echter vandaag de dag kan je deze vorm van thee terugvinden op basis van verschillende soorten groene thee. We kiezen voor onze blend echter voor de traditionele Bancha groene thee, aangevuld met geroosterde en gepofte rijst.

In deze Genmaicha wordt de zachte Blancha thee mooi aangevuld door de lichtjes zoete en nootachtige smaak van de geroosterde rijst. Deze thee bevat tevens een laag caffeïne gehalte waardoor je het gemakkelijk de ganse dag door kan drinken.

In Japan wordt deze thee vooral gedronken in de namiddag of tussen 2 maaltijden door, indien er langere tijd gewacht wordt tussen de maaltijden.

Samenstelling: Bancha groene thee, geroosterde rijst