Koffie Papua New Guinea – Raggiana

De naam van deze koffie “Raggiana” brengt een eerbetoon aan de paradijsvogel, het embleem van Papoea-Nieuw-Guinea.

Koffieproductie in Papoea-Nieuw-Guinea vertegenwoordigt 1% van de wereldproductie, maar het is de op één na belangrijkste import na palmolie. De koffie-industrie biedt werk aan meer dan 2 miljoen mensen, waarvan de meesten boeren zijn die kleine familieplantages bezitten. Deze koffie komt uit het belangrijkste koffiegebied van het land, de Eastern Highlands, die, zoals de naam al aangeeft, een hooggelegen regio is in het Oosten van het land op 1.600 à 1.950 meter boven zeeniveau.

Deze hooglandregio wordt van Oost naar West doorkruist door een bergketen. Dankzij de bergachtige omgeving en het vochtige tropische klimaat wordt het erkend als de koffieproducerende regio bij uitstek in Papoea-Nieuw-Guinea. Hier werd al van in 1570 koffie aangeplant.

Een Raggiana koffie heeft een goede body,  is vol maar niet overdadig zwaar. Van smaak krijgen we toetsen van walnoot met soms wat kruidig of lichte houtachtige hints.