Vader’s Zambezi’s missie

Father Zambezi’s Mission is een Oolong thee die, met de hand geplukt werd door Mr Breason, een van de oudste plukkers van de Satemwa Estate en is geplukt van het eerste veld (geplant in 1926), afkomstig uit de Shire hooglanden, Malawi (Afrika). Deze thee heeft een gouden medaille gewonnen in Canada dit jaar.

De naam van deze unieke Oolong verwijst naar de historische relatie tussen de Schotse missionarissen en de Malawische thee industrie. Deze thee werd vervaardigd volgens een zeer intensief, maar verfijnd “twist & roll” proces, waarbij er een klein balletje in een roller geplaatst wordt voor enkele uren zodat de theeblaadjes deze vorm gaat aannemen. Tijdens dit proces worden de theeblaadjes niet verwarmd.

De blaadjes zijn mooi hard gedroogd en hebben een rijk kleurpallet. Van infusie kleurt deze thee diep goudgeel. Bij het drinken van deze thee komen de florale toetsen meteen tegemoet, zeer mooi gebalanceerd, met naar einde toe enkele unieke smaakpunten.

Samenstelling :  Oolong thee uit Malawi