Assam Mokalbari Golden Tippy

Assam is één van de drie belangrijkste thee regio’s in India en staat in voor ongeveer 50 % van de totale uitvoer van thee uit India, daarmee dus populairder dan Darjeeling en Nilgiri. In het algemeen staat Assam thee gekend als een sterke, krachtige thee ideaal voor bij het ontbijt als je nog een hele dagtaak te gaan hebt. Daarom zal je deze thee vaak terugvinden in melanges zoals English of Irish breakfast tea.

Deze Assam Mokalbari golden tippy thee is van de hoogste kwaliteit FTGFOP I (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1), dit wil zeggen dat de theeblaadjes met enorm veel zorg geplukt en verwerkt worden. De Mokalbari wordt gekenmerkt door een groot aantal gouden toppen. Verder heeft de thee een laag tannine gehalte. De thee is sterk aromatisch, fruitig en lichtjes pikant van smaak. De infusie is mooi helder en koperkleurig.