Verfrissende en gezonde Appelsien Granaatappel Ijsthee – de ultieme verkoeling voor warme dagen

Wens je bij warm weer je genodigden of kinderen te verrassen met iets nieuws en iets gezonds? Probeer dan zeker deze ijsthee.

Deze ijsthee van appelsien en granaatappel is een verfrissende en gezonde thee die zowel warm als koud bereid kan worden. Bij warme bereiding moet de thee 1-2 uur afgekoeld worden in de koelkast, en bij koude bereiding moet de losse theeblaadjes 6-8 uur getrokken worden in de koelkast. De smaak van de thee is zacht en wat zoeter bij koude bereiding. De thee heeft een heerlijke geur en smaak van granaatappel en sinaasappel.

De kracht van granaatappel

Granaatappel is een vrucht afkomstig uit het Midden-Oosten, waar het ook vaak in gerechten gebruikt wordt. Granaatappels bevatten veel antioxidanten (net zoals thee), vitamines en mineralen die goed zijn voor de gezondheid.Zo zijn ze onder andere rijk aan vitamine C, vitamine K en vitamine B5 (welke een positief effect heeft bij zwangerschap). Ze bevatten verder nog ellaginezuur, een stof die helpt om de huid te beschermen tegen schade door UV-stralen. Tenslotte zijn ze ook rijk aan polyfenolen, een antioxidant dat kan helpen om de gezondheid van hart en bloedvaten te stimuleren.

Weetjes granaatappel

Granaatappels staan bekend als de “vrucht van de onsterfelijkheid” in de oude beschavingen van Egypte, Griekenland en Rome. Granaatappels werden vaak begraven met de overledenen in oude Egyptische graven. Men geloofde dat de granaatappel een symbool was van onsterfelijkheid en dat het de overledene zou beschermen in het hiernamaals. Ook in andere culturen zoals de Griekse en Romeinse, werden granaatappels geassocieerd met goden van de onsterfelijkheid en de onderwereld.Granaatappels werden ook vaak gebruikt als offergave in tempels en werden gezien als een symbool van welvaart en voorspoed.

Granaatappels zijn heerlijk in de keuken, zo bewijzen ze vaak hun dienst in marinades voor vlees en vis. Ook in een salade zijn granaatappel pitten heerlijk, denk maar eens aan een salade van feta of geitenkaas met enkele verfrissende zaadjes op.

Serveertips

De thee kan geserveerd worden met een schijfje sinaasappel. Door het toevoegen van granaatappel in deze ijsthee, wordt de smaak verrijkt en wordt de thee ook nog eens gezonder. De combinatie van de tropische smaak van granaatappel en sinaasappel maakt deze ijsthee uniek en heerlijk.

Je kan van deze ijsthee ook perfect een mocktail of cocktail maken : maak een portie koude ijsthee, maar gebruik iets meer thee dan normaal om deze klaar te maken. De thee gaan we aanlengen met schweppes vandaar dat we deze iets straffer dienen te zetten. Giet de ijsthee in een groot glas, giet er een goede scheut schweppes bij en wat steranijs. Als je het liever wat straffer maakt kan je er nog een shot gin aan toevoegen.

Samenstelling: Appel, hibiscus bloesems, geglaceerde ananas, sinaasappel schillen, stukjes biet, natuurlijk aroma’s, granaatappel, saffloer bloesems, zonnebloem bloesems